برنج لاشه دودی از نظر اندازه نصف برنج سالم بوده و از برنج نیم دانه بزرگ تر است همچنین به واسطه دودی شدن عطر خاصی دارد.
برنج لاشه دودی
برنج لاشه دودی حاصل شالیزارهای مازندران و گیلان است.
برنج یکی از وعده های اصلی غذای ما است که روزانه یک وعده بر سر سفره ما وجود دارد.
منظور از برنج لاشه دودی هم برنج کامل و هم برنج سرشکسته و نوک پریده است.
برنج لاشه با نیم دانه متفاوت بوده و برای طبخ معمولی مناسب است.
این نوع برنج نسبتا خوش پخت و خوش طعم است.
اکثرا برای پخت برنج در منزل می توان از آن استفاده کرد.
وزن این برنج همانند دیگر برنج های ایرانی به مرور زمان و پس از خشک شدن درصدی افت (حدود 100 تا 300 گرم) می کند.
مشخصات برنج لاشه دودی
برنج لاشه دودی از نظر اندازه دو سوم برنج سالم می باشد و می تواند شامل برنج نیم دانه و سرلاشه نیز باشد.
در واقع برنج لاشه همان برنج های شکسته و ترک داری هستند که هنگام بوجاری و شالیکوبی به دلیل مقاومت کم شکسته می شوند.
برنج لاشه دودی توسط اعمال خاصی مانند سوزاندن خرده های چوب و آویزان کردن کیسه های برنج بر روی آنها عطر و بوی خاصی می گیرند و به اصطلاح دودی می شوند.
رنگ برنج سفید می باشد و جنس آن طارم یا فجر می تواند باشد.
این نوع برنج در بسته بندی های مختلف عرضه می شود.
خرید برنج لاشه دودی
برای خرید برنج لاشه دودی بهتر است برنج شناس خوبی باشیم تا فریب اسامی موجود در بازار و تشابه های اسمی را نخوریم.
توجه داشته باشید که برنج سرلاشه و لاشه از نظر اندازه با یکدیگر متفاوت می باشند و فروشندگان نباید از تشابه اسمی این دو برنج سوء استفاده کنند.
دقت داشته باشید که رنگ برنج لاشه نباید خیلی تیره باشد.
لاشه باید عاری از هرگونه ریزه، حشرات و شلتوک باشد.
این نوع برنج باید یکدست باشد و نباید با دیگر انواع برنج قاطی باشد.
داخل برنج نباید زرده برنج یا سنگ ریزه باشد و برنج باید عاری از هر گونه مواد خارجی و شلتوک باشد.
قیمت برنج لاشه دودی + خرید و فروش
قیمت برنج لاشه دودی به ازای هر کیلوگرم 50 تا 60 هزار تومان تخمین زده می شود.
با افزایش نرخ برنج طارم و دانه کامل قیمت برنج لاشه نیز افزایش می یابد.
نرخ برنج در طول سال ثابت نبوده و به عوامل مختلفی بستگی دارد.
قیمت دلار و ارز و نهاده های کشاورزی از عوامل مهم و تأثیرگذار در نرخ برنج لاشه دودی می باشند.
میزان عرضه و تقاضا از دیگر عواملی است که در قیمت این نوع برنج مؤثر است.
شما می توانید محصول مورد نظر خود را به صورت اینترنتی خریداری نمایید.
در صورت تمایل به خرید آنلاین می توانید با مجموعه ما تماس حاصل فرمایید.
